Der Frühling ist da! Mit ihm das schöne Wetter und die Lust auf Eis essen.
Wäre es nicht schön, mit dem Bulli oder Camper unterwegs zu sein und mal eben so sein eigenes Eis zaubern zu können? Das geht und ist auch ziemlich einfach. Für die Meisten von uns, nicht für alle. Für die, die ein Eisfach haben oder die Kühlbox weit runterkühlen können, habe ich ein einfaches aber leckeres Rezept.
Apfel Eis selbermachen
Zutaten
2 dl Vollrahm/ Schlagsahne
Kondensmilch (Tube, kann man auch für den Kaffee super verwenden)
1-3 Äpfel geraffelt
Anleitung
Den Vollrahm/ Schlagsahne steif schlagen
Nach belieben Kondensmilch unterziehen, bis es süss genug ist. Ich mach das immer so in etwa und nach Geschmacksempfinden.
Zum Schluss die geraffelten Äpfel beimengen.
Das Ganze kommt nun für einige Zeit in das Gefrierfach, die Kühlbox oder wo immer ihr die Möglichkeit habt die Créme einzufrieren. Hin und wieder nachschauen, wie weit der Einfrierungsprozess schon ist und wenn man zufrieden ist mit der Konsistenz des Eises, darf nun genascht werden.
Mir schmeckt es am Besten, wenn es noch nicht ganz durchgefroren ist. Mjami,… und natürlich kann man es auch mit anderen Früchten machen. Bananen, Erdbeeren, und, und, und…
Schokopulver wäre auch eine Variante. Dabei jedoch beachten, dass in den meisten Pulvern schon Zucker enthalten ist und deshalb lieber weniger Kondensmilch nehmen. Sonst kann es wirklich zu süss werden.
Habt ihr auch schon Eis selber gemacht? Wie macht ihr es? Anregungen, Tipps und Tricks rund ums Kochen? Immer her damit! 🙂
Mehr Rezepte und nützliches findet ihr hier.